Les Fromages d'Alexandra

Quand on pense Mont d'Or, on pense souvent à la version chaude, passée au four, coulante à souhait, avec du bon pain croustillant pour saucer 🧀🔥

Et c'est vrai que c'est délicieux.

Mais saviez-vous que ce fromage se déguste aussi à la coupe, tout simplement ? Sans four, sans chichi. Juste le fromage, une belle tranche, et tout son caractère qui s'exprime autrement.

Le Mont d'Or, c'est un fromage dont la fabrication est strictement encadrée. On ne le produit qu'en période froide, entre le 15 août et le 15 mars. Et ce n'est pas un hasard : pendant l'hiver, le lait évolue différemment. C'est ce qui lui donne son goût si particulier, sa texture crémeuse et sa personnalité affirmée.

Pourquoi tester le Mont d'Or à la coupe ?

• Pour redécouvrir ses arômes, plus subtils qu'en version fondue

• Pour changer de la raclette (oui, c'est possible 😄)

• Pour profiter pleinement de sa saisonnalité

Goûté à la bonne époque, dans les bonnes conditions, le Mont d'Or n'a rien à prouver. Il a juste à être servi ❄️

Envie de tester ? Passez nous voir en boutique à Gif-sur-Yvette ou Chevreuse, on vous conseille avec plaisir !